মলেকুলার ডিস্টিলেশন প্রযুক্তি

আণবিক আংশিক পাতন প্রযুক্তির পিছনে বিজ্ঞান

ধরুন আপনার কাছে সবজি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু সুপের একটি বড় পাত্র আছে। এখানে ব্যবহৃত হয় আণবিক আংশিক পাতন প্রযুক্তি: আপনি সুপটি পরিমাণমতো উত্তপ্ত করেন যাতে জল বাষ্পে পরিণত হতে শুরু করে। এই বাষ্পটি তারপর একটি বিশেষ নলপথে পাঠানো হয়, যেখানে বিজ্ঞানীরা তাদের মাইক্রোস্কোপের জাদু দেখায় এবং দেখতে দেখতে সবজিগুলি জল থেকে পৃথক হয়ে যায়। এটা মাঝে মাঝে মাঝে মোজা গুলি সাজানোর মতোই — তবে অনেক বেশি আকর্ষক!