Is iontach go deo, féachaint conas oibríonn an distiléireacht! Mar sin tá distiléireacht, ina theannta sin, modh díospóireachta na n-eagraithe bunaithe ar a bpointe éadrom. Is é seo téchnic a úsáidtear go minic sa ghluaiseacht beag ar son pléaráil díocha soilseacha, ríomhaíochta agus ceardach.
An chloch distiléireachta - an chomhpháirt is mó sa phróiseas - is é sin an cheann. Tugann sé cabhrú idir líonta agus a gcuid sna hábhar. Dítar é seo trín bhfuil an méid líonta ag cur isteach ar dtús agus ansin arís ag fás faoi théamh san chloch distiléireachta. Is féidir leis na páirteanna scailleadh mar gheall ar na bpointe éadromacha difriúla acu. Ina theannta sin, déanann distiléireacht cinntiú go bhfuil na n-ábhar is fearr coitianta i gcás an deireadh.
San oileán beo, déantar inbhe tríd distiléireacht. 'Má rialóidh tú cén chaoi a bhfuil sé te agus cén chaoi a thagann na n-uisce tríd an colún distiléireachta, is féidir linn pródúictí a dhéanamh le leibhéal inbhe níos airde agus de phríomhphlean níos fearr,' deir Keneally. Is í sin rud fíor tábhachtach don phróiseas pródaithe deochanna mar vóca, uisce beatha agus rhum. Tacaíonn an rogha le distiléireacht leis an gcás gur míle níos éasca an phróiseas pródaithe d'inbhe maith-smaointe a dhéanamh.
Agus ní hé go léir na mórthréithe den chéad a chur distiléireacht ar deochanna atá faoi bhóthar inbhe. D'fhéadfadh an téchníoc seo, i gcónaí, baintéar úsáide as é chun smaointe, géill, agus comhponnta eile neamhshuimteil a scolb. Tríd athrú ar chomhthéacs distiléireachta, is féidir leis na cruthaitheoirí comhponnta speisialta a sholáthar chun deochanna éagsúla agus maith-smaointe a chruthú. Níl leasacht den sórt seo ann ná ón gcuid eile de sheirbhísí, mar sin is cinnte go bhfuil distiléireacht scile bríomhar do dhaoine a dhéanann deochanna agus a bhfuil amhras acu ar pháipéar difriúil.
Is é an chlog don níos fearr, agus go leor, deochanna ná úsáid maith den fhréamh distiléireachta. Trí bhunú níos fearr agus úsáid ar an gcolún distiléireachta, is féidir le déantóirí díocha níos mó den phróduct a fháil as a n-ascáilteacht agus cabhrú le comhaladh an domhain — agus a gcustamaras. Go dtí sin, is féidir leo díocha uasail a dhéanamh ar fad atá sásta le daoine. Tá réimsí mí-smart ar fáil ón gcomhluchtaithe ariamh mar YHCHEM do sheoladh distiléireachta, a chonnlaíonn dúinn go mbeidh sé féidir le déantóirí díocha pléaráil na gclártha cosumartha gan gcuimhnigh ar an gceardachas.