क्या आपने कभी सोचा है कि हम परिशुद्ध अल्कोहल या पेट्रोल कैसे प्राप्त करते हैं? विश्वास हो या न हो, लगातार डिस्टिलेशन कॉलम इस प्रक्रिया में एक विशेष तकनीक है! बड़े, पतले सिलेंडर जो एक यौगिक के विभिन्न घटकों को विभाजित करते हैं। सत्य या झूठ - क्या ये कॉलम बड़े स्टेडियम हैं? यह प्रक्रिया डिस्टिलेशन नामक प्रक्रिया के माध्यम से होती है - जो खाने की तरह है। इसलिए, हम इन कॉलम कैसे काम करते हैं और उन्हें सही ढंग से कैसे उपयोग किया जाए, इसके मूल तत्वों पर गहराई से चर्चा करेंगे।
निरंतर डिस्टिलेशन कॉलम में, ऊष्मा का उपयोग मिश्रण के तरलों को भाप में बदलने के लिए किया जाता है। चूल्हे पर पानी को उबालने की कल्पना करें; जितना अधिक गरम करते हैं, वह उतना ही गरम और भापी बन जाता है। इसी तरह, जब हम इन कॉलम में मिश्रण को गरम करते हैं, वे भाप में बदल जाते हैं। यह भाप कॉलम की ऊपरी ओर चढ़ता है और जैसे-जैसे यह चढ़ता है, अलग-अलग घटक ठंडे होकर फिर से तरल अवस्था में आ जाते हैं। जबकि थोड़ा कम उबालने वाले घटक भापित होकर कॉलम में ऊपर जाते हैं और ठंडे होने पर तरल अवस्था में वापस बदल जाते हैं। निरंतर डिस्टिलेशन कॉलम का उपयोग क्रूड ऑयल को पेट्रोल, डीजल ईंधन और अन्य उत्पादों में विभाजित करने के लिए किया जाता है। कॉलम हमें उन यौगिकों को उनके उबालने बिंदु के अनुसार विभाजित करने देता है, क्योंकि प्रत्येक उत्पाद का अपना उबालने बिंदु होता है।
एक लगातार स्टिलेशन कॉलम को चलाने के लिए निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखना चाहिए: मिश्रण के द्वारा कॉलम में प्रवेश करने की गति भी महत्वपूर्ण है। यदि यह बहुत तेज है, तो कॉलम अलग-अलग हिस्सों को सही तरीके से अलग करने में सक्षम नहीं होगा। यह आपके खिलौनों को बहुत तेजी से साफ करने जैसा है, आप उन्हें फ़सा सकते हैं! इसी बीच, यदि मिश्रण कॉलम में बहुत धीमी गति से बहता है, तो यह आपके सभी तरल को ब्लॉक कर सकता है, जो बराबर अच्छा नहीं है। तापमान वितरण का एक और महत्वपूर्ण पहलू यह था कि वायु के कॉलम को विभिन्न ऊँचाइयों पर कितना गर्म या ठंडा हो सकता है। यदि हम तापमान को सही तरीके से संभालते हैं, तो उम्मीद है कि यह केवल उस चीज को छोड़ देगा जो हमें मिश्रण से अलग करना है। यह मुझे एक उपमा की याद दिलाती है जिसे मेरा दोस्त प्रयोग करता था: ऐसे सोचने वाले लोगों का मतलब बस यही है "शायद हमारे ओवन इतने गर्म होंगे कि कुकीज़ न तो जलेंगी और न ही मध्य में कच्ची रहेंगी।"
निरंतर डिस्टिलेशन कॉलम के डिज़ाइन को इसकी कुशलता के लिए महत्वपूर्ण होता है। आमतौर पर कई ट्रे होते हैं जो बदलते रहते हैं; जिनसे भाप ऊपर और नीचे चलकर आगे बढ़ सकती है। क्या ट्रे को सीढ़ियों के पदों के रूप में भाप के लिए समझा जा सकता है? इन ट्रियों की संख्या और अंतराल यह तय करने में महत्वपूर्ण है कि कॉलम कितनी कुशलता से अलग-अलग खंडों को विभाजित करता है। चाहे ये ट्रे एक दूसरे से कितने दूर हों या उनकी संख्या कम हो, इसका प्रभाव नगण्य हो सकता है। फिर भी कॉलम का आकार महत्वपूर्ण होता है। बड़े कॉलम छोटे कॉलमों की तुलना में अधिक मिश्रण को प्रसंस्करण कर सकते हैं और अधिक बेहतरीन तरीके से घटकों को विभाजित कर सकते हैं। यह इसी तरह है जैसे आपको बड़ी रसोइया मिले तो आप एक ही समय पर अधिक लोगों के लिए खाना बना सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के उपकरणों का उपयोग सतत डिस्टिलेशन कॉलम के प्रदर्शन में सुधार के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के तौर पर, कुछ कॉलम में एक रिबोइलर होता है, जो एक उपकरण से संबंधित है। यह वह फ़ैंसी डिवाइस है जो इस मिश्रण को इस बिंदु तक गर्म करती है जहां यह उबालने लगता है और कुछ वापर जूस बनाता है। पानी एक स्थिर गर्मी का स्रोत काम करता है जो तापमान को नियंत्रित रखता है, लगभग एक ओवन फर्न की तरह। कुछ कॉलम इस तरह से बनाए जाते हैं कि उनके ट्रे पर विशेष सामग्रियों का उपयोग किया जाता है जो वापर को चढ़ाने और ठंडा होने की प्रक्रिया को आसान बनाता है। हमें अपने मिश्रणों के उपयोग को अधिकतम करते हुए स्मार्ट चुनावों के साथ उपकरण और डिजाइन विशेषताओं में सुधार कर सतत डिस्टिलेशन कॉलम को हमारे लिए बेहतर काम करने के लिए बना सकते हैं।
निरंतर डिस्टिलेशन कॉलम कभी-कभी परेशानी खड़ी कर सकते हैं। कॉलम बहुत गर्म या ठंडा हो सकता है, जिससे भाग अच्छी तरह से अलग नहीं हो पाते। यदि आपका आइस क्रीम बाहर थोड़ा गर्म होने के कारण जल्दी मिल जाता है - तो वह मिठाई अवैध हो जाती है। यदि मिश्रण का प्रवाह बहुत तेज़ या धीमा हो, तो पिंच ट्रे या अन्य कॉलम पैकिंग ब्लॉक हो सकते हैं, जो समस्याएं पैदा करते हैं। इसलिए कॉलम को ध्यान से निगरानी की जरूरत होती है ताकि जब स्थितियाँ सही न हों, तो प्रवाह दरों या तापमान को समायोजित किया जा सके, क्या इन समस्याओं का समाधान है? इसलिए जो चाहिए वह है जागरूक रहना और किसी दुर्घटना से बचना।
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