क्या आपने डीएचए (DHA) के बारे में सुना है? एक प्रकार का वसा जो हमारे सामग्री स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है। डीएचए (डॉकोसाहेक्साएनोइक एसिड) एक और ओमेगा-3 है जो कुछ मछली प्रजातियों, जैसे सैलमॉन और मैकरेल में पाया जाता है। लोग इस पोषण को गोलियों या डीएचए वाले पेयों के रूप में लेते हैं। डीएचए को प्राप्त किया जा सकता है जिस प्रक्रिया को मोलेक्यूलर डिस्टिलेशन कहा जाता है, और यह इसे निकालने के लिए बहुत कुशल है।
तरल से अलग-अलग हिस्सों को मोलेक्यूलर डिस्टिलेशन की प्रक्रिया के माध्यम से निकालना। इस उदाहरण में, मान लीजिए कि आपके पास एक परफ्यूम का बोतल है। जब आप बोतल को खोलते हैं, तो हवा में घूम रहे छोटे-छोटे परफ्यूम के हिस्से हमें उसकी खुशबू से भर देते हैं। मोलेक्यूलर डिस्टिलेशन इसी तरह का काम कर सकता है; यह बर्तन के अंदर शेष तरल से इन छोटी-छोटी बूँदों को अलग करने की क्षमता रखता है।
हम इसी प्रक्रिया का उपयोग करके मछली के तेल से डीएचए (DHA) को हटा सकते हैं। फिर भी, चूंकि डीएचए हमारे शरीर के कार्यों के लिए महत्वपूर्ण और उत्कृष्ट है, विशेष रूप से दिमाग और हृदय की स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है। फिर भी, मछली के तेल के कुछ अन्य घटक हमारे लिए जहरीले हो सकते हैं, इसलिए हमें एक आसान, तेज़ और जहरीलापन-रहित तरीका चाहिए जिससे हम इन हानिकारक भागों से अच्छे डीएचए को अलग कर सकें।
डीएचए की समस्या पहले मौलिक रूप से यही थी कि मोलेक्यूलर डिस्टिलेशन से पहले, मछली के तेल से केवल अच्छे हिस्से प्राप्त करना मुश्किल था और बद चीजें उसके साथ नहीं आती थी। यह इसका अर्थ था कि मछली के तेल से वितामिन और सप्लीमेंट खतरनाक या आपके स्वास्थ्य के लिए असफल हो सकते हैं। वे स्वास्थ्य के कारण कुछ अस्वस्थ पार्श्व प्रभावों का कारण भी बन सकते हैं। बहुत खुशी की बात है कि मोलेक्यूलर डिस्टिलेशन के कारण कंपनियों को सुरक्षित और बेहतर वितामिन उत्पादन करने की सुविधा मिली है। यह इसका अर्थ है कि जो भी डीएचए सप्लीमेंट आप लेते हैं, वह निश्चित रूप से आपके शरीर के लिए अच्छा होगा।
इन सभी प्रक्रियाओं के बाद, अणुविक उतार-चढ़ाव एक विशेष यंत्र में होता है। यह यंत्र पहले मछली के तेल को एक ऊंचे तापमान पर गर्म करता है और फिर इसे ठंडा करता है। इस गर्मी और ठंडक के चक्र के कारण मछली के तेल के कुछ हिस्से एक दूसरे से अलग हो जाते हैं। DHA, जो पूरे तेल का केवल एक छोटा और आवश्यक हिस्सा है, उठाया जाता है और बाकी अनावश्यक हिस्से या तो निकाल दिए जाते हैं या फेंक दिए जाते हैं। इस प्रकार, सभी के लिए एक शुद्ध, एलर्जीन मुक्त DHA का रूप तैयार किया जाता है।
इसलिए, अणुक दूरीकरण DHA को निकालने में बहुत प्रभावशाली है, जिसे स्वस्थ विटामिन और सप्लीमेंट बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। बढ़ती संख्या में अध्ययन यह सूचित करते हैं कि आबादी का महत्वपूर्ण प्रतिशत - एक अनुमान के अनुसार संभवतः 75% या अधिक - को ओमेगा-3 की कमी है, जिसके कारण कंपनियां उत्पादन लाइनों को उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने के लिए बदल रही हैं, जो स्वस्थ रहने और अन्य शरीरिक कार्यों का समर्थन करने के लिए DHA की तलाश में हैं। जब अधिक और अधिक लोग DHA के फायदों के बारे में पता चलता जाता है, तो इन सप्लीमेंट की मांग भी नियमित रूप से बढ़ रही है। यही कारण है कि अणुक दूरीकरण आजकल स्वास्थ्य क्षेत्र में इतना महत्वपूर्ण हो गया है।
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