Freeze dryer는 제품의 수분을 제거하여 신선도를 더 오래 유지하게 하면서도 맛, 모양 및 영양 성분은 그대로 유지시켜주는 놀라운 장치입니다. 이 기술은 음식물을 동결한 후 진공 상태에서 탈수시키는 과정을 거쳐 상온에서 보관할 수 있도록 하고, 냉장이나 인공 보존료 없이 오랫동안 보존 가능한 제품을 만들어냅니다.
동결 건조기를 사용하는 데는 분명히 많은 이점들이 있으며, 이 글에서는 개인이나 기업이 활용할 수 있는 몇 가지 주요 장점을 살펴볼 것입니다. 가정의 경우 이러한 기계들은 정원에서 나온 산물이나 시즌 과일 같은 잉여 음식물 쓰레기를 줄이는 기회를 제공하여 돈을 절약할 수 있게 해줍니다. 또한 동결 건조기는 독성 화학 물질을 생성하지 않고 집에서 만든 캠핑 식사, 비상용품 및 간식을 더 건강하게 만들어줍니다.
동결 건조기는 제품의 유통기한을 연장하고, 사업적 관점에서 운송 비용을 절감하며 새로운 시장에 접근할 수 있도록 해줍니다. 동결 건조된 제품은 가볍고 보관하기 쉽고 이동도 편리합니다. 그리고 재수분 공급 시 원래 상태로 돌아갑니다. 이는 식품, 제약, 바이오기술 및 화장품 부문에 최적입니다.
얼마 동안 존재해 왔음에도 불구하고, 기술 발전 덕분에 현재의 동결 건조기는 더 효율적이 뿐만 아니라 사용자에게도 더 친숙해졌다. 최신식 동결 건조기는 소형화되었으며, 에너지 효율적으로 조용히 작동하면서도 훌륭한 결과를 제공한다. 각각의 장비는 터치 스크린 인터페이스, 자동 제어 및 원격 모니터링 기능을 갖추고 있어 사용이 더욱 용이하다고 할 수 있다.
동결 건조기는 대부분 안전하게 사용할 수 있지만, 제조사의 지침과 안전 가이드라인을 따르는 것이 중요하다. 동결 건조는 저온에서 진공 상태로 이루어지기 때문에 적절히 수행되지 않으면 위험이 증가할 수 있다. 현대적인 동결 건조기는 안전장치로 자동 종료 시스템, 경보 및 압력 해제 밸브 등을 갖추고 있어 안전한 작동이 가능하다.
동결 건조기를 사용하는 방법 (스텝 바이 스텝)
Freeze dryer를 운영하는 것은 비교적 간단하며 기본적인 설치와 장비만 필요합니다. 시작하려면 냉동 건조하고자 하는 식품 항목 - 과일, 야채, 고기 또는 요리된 식사를 선택하세요. 필요하면 제품을 씻고, 자르고, 데쳐두세요.
준비가 되면 freeze dryer에 제품을 적재하세요. 기기는 제품을 동결시키고 그 다음 모든 수분을 제거하기 시작합니다. 이 과정은 제품 유형, 양 및 선택한 기계 설정에 따라 특정 시간이 소요됩니다. 과정이 끝나면 제품은 냉동 건조되었으므로 저장하거나 포장해야 합니다.
냉동 건조된 제품의 품질은 제품 유형, 품질 및 또한 냉동 건조 장비 또는 공정 조건과 같은 많은 매개 변수에 따라 달라집니다. 비용이 많이 들긴 하지만 일반적으로 냉동 건조는 다른 것들보다 더 오래 유지되고 신선한 맛을 내며 다른 유사한 공정보다 우수합니다.
적절한 동결 건조 장비는 시작부터 끝까지 올바른 온도, 압력 및 진공 상태를 유지하도록 설계되어 있어 고품질의 최종 결과물을 제공합니다. 또한, 좋은 동결 건조 제품은 품질과 보관 기간에 영향을 미칠 수 있는 오염물, 수분 또는 공기에 노출되지 않습니다.
우리는 100여 개국에 걸쳐 많은 유명 기업들에게 제품을 제공하며 넓은 인정과 신뢰를 얻었습니다. 우리는 고객 피드백에 따라 동결 건조기를 비롯한 제품들을 지속적으로 개선하기 위해 노력하고 있습니다.
우리는 유리 용기, 동결 건조기 제어 시스템, 증류 반응 기구 등 다양한 제품을 제공합니다. 우리의 제품 라인은 다양한 산업의 요구를 충족하도록 특별히 설계되었습니다. 다양한 서비스 공급 센터를 통해 사용 중인 고객에게 즉각적인 기술 지원뿐만 아니라 사후 서비스도 제공하는 종합적인 과학 제품 및 서비스를 제공합니다.
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우리는 전 세계적으로 기술적 혁신과 연구 개발 능력에서 선두를 달리고 있으며, 국제적인 선진 기술을 지속적으로 혁신하고 독립적인 기술적 혁신 업그레이드를 진행하고 있습니다. 상하이 화학 산업 연구소 및 동화과학대학과 같은 연구기관들과 공동 연구실을 설립했으며, 이 연구실들은 고객에게 가장 경쟁력 있는 제품과 솔루션을 제공할 것입니다.
이로 인해 동결 건조기는 다양한 산업에서 사용되었습니다:
식품: 동결 건조된 과일, 채소, 고기 및 요리. 시리얼 제조 업체. 사전 포장된 식사. 일반 간식 및 음료.
제약: 보관 및 운송 효용성이 개선되고 보존 기간이 연장된 동결 건조 약물, 백신 및 생물학적 제제.
생물학적 연구 또는 진단 용도로 사용하기 위한 동결 건조 효소, 세균 및 생물 샘플.
화장품 분야에서 특별히 사용하도록 설계된 동결 건조 크림, 로션 및 분말, 제품의 보관 기간을 연장하고 소비자를 피부 상의 유해한 미생물로부터 보호하는 안정성 보조제.
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