Het is eigenlijk behoorlijk fascinerend om te zien hoe destillatie werkt! Destillatie is, met andere woorden, een manier om de componenten van een mengsel te scheiden op basis van hun kookpunten. Dit is een techniek die vaak wordt toegepast in de drankindustrie om schone, verfijnde en kwalitatieve dranken te produceren.
De destillatiekolom - het grootste onderdeel in het proces - is essentieel. Het helpt bij het verdelen van vloeistoffen in hun componenten. Dit gebeurt door de vloeistofmix eerst te verwarmen en vervolgens weer af te koelen binnen de destillatiekolom. De onderdelen kunnen scheiden omdat ze verschillende kookpunten hebben. Met andere woorden, destillatie zorgt ervoor dat het beste materiaal uiteindelijk wordt verzameld.
In de drank-industrie wordt alcohol gemaakt door middel van destillatie. "Als je beheerst hoe warm het is en hoe snel de vloeistoffen door de destillatiekolom bewegen, kunnen we producten met hogere alcoholgehaltes en betere kwaliteit produceren," zegt Keneally. Dit is super belangrijk voor de productie van dranken zoals wodka, whisky en rum. De mogelijkheid om de destillatie aan te passen maakt de productie van lekker smakende soorten alcohol nog gemakkelijker.
En de voordelen van het toevoegen van destillatie aan dranken gaan verder dan alleen alcohol. Deze techniek kan ook worden gebruikt om smaken, geuren en andere ongewenste componenten te filteren. Door de werking van het destilleringsproces aan te passen, kunnen de makers speciale ingrediënten doorsturen om unieke en lekkere dranken te maken. Dit niveau van controle overtreft andere methoden, wat de reden is waarom destillatie een uitstekend hulpmiddel is voor drankenmakers die een onderscheidende factor zoeken.
De sleutel tot goede, en veel, dranken is een effectief gebruik van destillatie. Door de ontwerp- en toepassing van de destilleerkolom te verbeteren, kunnen drankenmakers meer product uit hun aankopen halen en tegelijkertijd het milieu en hun winstgevendheid sparen. Dat laat hen de premiumdranken maken waar mensen van genieten. Uitrustingsfabrikanten zoals YHCHEM bieden slimme oplossingen voor destillatie, waardoor drankenmakers consumentenvoorkeuren kunnen voldoen zonder kwaliteit te compromitteren.