Како изабрати ниво вакуума за молекуларну дестилацију

Не постоји једна вредност вакуума која је тачна за сваки процес молекуларне дестилације. Потребан притисак се одређује притиском паре мета компоненте на прихватљивој температури производа. Дубљи вакуум генерално омогућава испарење на нижој температури, али перформансе процеса такође зависе од оптерећења гаса, температуре кондензатора, пропуста, растворених гасова, брзине хране и пада притиска кроз систем. Најбоља оперативна тачка је стога просвет процес, а не један број.

Почните са материјалом, а не са спецификацијама пумпе

Вакуумска пумпа може достићи веома низак притисак када је систем празан, али радни притисак са стварним материјалом може бити много већи. Храна стално ослобађа паре, растворене гасове и остатак растварача. Вакуумски систем мора имати довољно брзине пумпања и проводности да би одржао захтеван притисак док се процес ради.

Превише напона паром може сакрити добру пумпу

Ако храна садржи воду или летући растварач, фаза молекуларне дестилације може добити прекомерно оптерећење паром. Тешкост се повећава, температура испарења се повећава и сепарација може постати нестабилна. У овом случају, гасовођење горе или испаравање отираног филма може бити ефикасније од једноставне инсталације веће вакуумске пумпе.

Вакуум треба оптимизовати заједно са температуром

Температура и притисак треба да се подешавају као пар. Циљ није да се на било коју цену постигне најнижи могући притисак; циљ је да се постигне потребна фракционирање, док се штити квалитет производа и одржава стабилна проток. Током испитивања материјала, комбинација притиска и температуре може се мапирати према стопи дестилата, квалитету остатака и чистоћи производа.

Кључне ствари

• Радни притисак се разликује од коначног притиска у празном систему.
• Дегазирање хране и уклањање растварача могу значајно побољшати стабилност вакуума.
• Температура и притисак треба да буду оптимизовани заједно.
• Вођење вакуума, запечатања и перформансе кондензатора су део истог пројекта система.

Често постављене питања

Да ли је нижи вакуум увек бољи?

Не мора бити. Када се достигне потребна раздвајање, да се иде ниже може додати трошкове без побољшања резултата.

Зашто се вакуум погоршава након почетка храњења?

Парове и растворене гасове из хране повећавају гасоводно оптерећење. Такође могу допринети цурења, недовољна кондензација и мања димензија цеви.

Да ли треба вакуумску пумпу одабрати само по крајњем притиску?

Не, не, не. Брзина пумпања при радном притиску, управљање паром и комплетна вакуумска трајања су једнако важне.

Предложена унутрашња веза

• Проектирање вакуумског система за молекуларну дестилацију
• Претратација пре молекуларне дестилације
• Избор молекуларне температуре дестилације

CTA

Дајте ЈХХЕМ са својим саставом хране, очекивани напон паре и циљ оперативне температуре да се величина вакуум и кондензацијски систем око процеса, а не око празног система притиска.

Техничка напомена: коначни параметри рада зависе од састава хране, топлотне стабилности, вискозитета, притиска паре, циљане чистоће и маштана опреме. Препоручује се тестирање репрезентативног материјала када су ови подаци несигурни.