ИХХЕМ решења за рафинирање рибљег уља високе чистоће: свеобухватна анализа процеса, студија случаја и основне опреме

Рибље уље из дубокоморских вода је природни нутрицеутски производ са изузетно високом хранљивом вредношћу. Богата је високо ненасићеним масним киселинама, посебно омега-3 полиненасићеним масним киселинама еикосапентаенојном киселином (ЕПА) и докозахексаенојном киселином (ДХА). Савремена медицинска истраживања су потврдила да ЕПА и ДХА пружају широк спектар важних физиолошких користи, укључујући смањење крвних липида и холестерола, промовисање развоја мозга и мрежњаче, оказирање антиепилептичких и антиаритмичких ефеката и спреча Као резултат тога, они имају ефикасну улогу у превенцији и управљању болестима као што су хипертензија, срчано-васкуларне болести, рак и дијабетес.

Тренутно, најчешће коришћене индустријске методе екстракције и пречишћавања рибљег уља су нискотемпературна кристализација и комплексација уреје. Иако су ове технике зреле и широко примењене, оне имају своје ограничења, укључујући релативно ниску ефикасност екстракције и ризик од остатака растворитеља. Ови недостаци ограничавају њихову погодност за производе од рибљег уља високе чистоће и високог безбедноста. Као одговор на ове изазове, ЈХХЕМ нуди напредна решења заснована на технологијама дестилације и ректификације, омогућавајући пречишћавање рибљег уља на различитим нивоима чистоће, уз испуњавање строгих стандарда за храну и нутрацеутике.

Препоручени процес производње рибљег уља пут 1

Сирово рибено уље се користи као сировина и уводи у прилагођени молекуларни систем дестилације дизајниран у складу са саставом хране и капацитетом обраде. Кроз вишестепени молекуларни дестилацију, компоненте нечистоћа у светлој фази се секвенцијално уклањају. Како се број молекуларних фаза дестилације повећава, концентрација ЕПА у светлој фази постепено се повећава, док се ДХА обогаћује у тешкој фази.

Када се достигне циљна концентрација, производи у светлој фази и у тешкој фази се прикупљају одвојено. Током целог производње, гасна хроматографија (ГЦ) се примењује за анализу и праћење састава рибљег уља у реалном времену, обезбеђујући прецизну контролу процеса и доследан квалитет производа.

Препоручени процес производње рибљег уља пут 2

Сирово рибено уље се користи као сировина и обрађује се путем прилагођеног система заснованог на саставу хране и захтевима за проток. У првој фази се користи јединица за испаравање танкофилома за уклањање лаких нечистоћа са дужинама угљенског ланца испод Ц18. Добијена тешка фаза се затим храни у прву колону ректификације, где се даље одвајају компоненте са малим садржајем кратке ланце.

Тежак фракција добијена из прве ректификационе фазе је богата ЕПА, ДХА и другим ненасићеним масним киселинама. Његова чистоћа се континуирано и прецизно надгледа гасном хроматографијом. Затим се ова обогаћена фракција улаже у другу колону ректификације, где се ЕПА и ДХА могу селективно одвојити у складу са захтевима производње. ГЦ анализа лаких и тешких излазних токова потврђује да ли је достигнута циљна чистоћа, након чега се завршава коначна колекција производа.

У зависности од карактеристика сировине, додатни процеси могу бити прецизно прилагођени како би се постигла оптимална ефикасност сепарације и перформансе производа.

Типична студија случаја

У репрезентативној индустријској примене, сирово рибено уље се прецизно мери кроз резервоар за храну и обрађује помоћу вишестепеног система молекуларне дестилације. После вишеструких корака дестилације, постигнута је комбинована чистоћа ДХА + ЕПА која прелази 90%.

У стварном свету производње, ЈХХЕМ опрема за молекуларну дестилацију показује одличну флексибилност и прилагодљивост различитим карактеристикама материјала. Када су потребни виши стандарди чистоће, може се покренути процес секундарног прочишћавања на основу стања материјала у реалном времену. Посебно је важно да се то може постићи без паралелне рада више јединица. Једини систем може извршити понављане циклусе дестилације, уравнотежујући ефикасност пречишћавања са флексибилношћу процеса. Овај приступ пружа високо ефикасно и прилагодљиво решење за производњу рибљег уља високе чистоће.

Препоручена опрема за пречишћавање

1. у вези са Молекуларни систем дестилације кратке траге

Молекуларна дестилација је основна и пожељна технологија за пречишћавање рибљег уља, јер се њене техничке карактеристике савршено усклађују са својствима рибљег уља. ДХА и ЕПА су топлотно осетљиве компоненте, а конвенционална дестилација на високим температурама може лако изазвати оксидацију и деградацију. Молекуларна дестилација кратким путем ради под ултра-вишим вакуумским условима од око 10−3 Па, омогућавајући сепарацију на ниској температури која заобилази тачку кључања и ефикасно очува биоактивне компоненте.

Користећи разлике у молекуларним средњим слободним путевима, систем може прецизно задржати ДХА и ЕПА док ефикасно уклања нечистоће као што су тешки метали и слободне масне киселине. Ниво чистоће изнад 90% је лако постигнут, уз подршку за понављање дестилације у једној јединици или интеграцију више јединица како би се испунили захтеви за ултрависоку чистоћу.

Цео процес се заснива на физичкој сепарацији без додавања хемијских реагенса, елиминишући ризик од остатке контаминације и у потпуности у складу са стандардима безбедности хране и нутрацеутика. ЈХХЕМ молекуларни системи дестилације имају оптимизоване путеве проток материјала и напредну контролу вакуума, омогућавајући флексибилну прилагођавање процеса док се балансира ефикасност и трошкови. То их чини основном опремом за производњу рибљег уља са високом активношћу, високом чистоћом и високом сигурношћу.

2. Постављање Система дестилације танким филмом

Системски дистилатори са танким филмом користе технологију скрепера или брисача како би формирали једноставан танки филм на унутрашњем зиду главног испаритеља. Овај дизајн пружа изузетно високу ефикасност преноса топлоте и масе, брзо одвајање и одличну погодност за континуирану индустријску производњу.

Умна оперативна температура спречава оксидацију и термичку деградацију компоненти осетљивих на топлоту као што су ДХА и ЕПА, осигуравајући максимално задржавање биолошке активности. Истовремено, систем ефикасно уклања слободне масне киселине, супстанце које изазивају мирис и друге нечистоће, што значајно побољшава чистоћу и укупни квалитет производа.

3. Постављање Система колонке за исправљање

Системи ректификационих колона раде на принципу понављане равнотеже парова и течности, што омогућава прецизну диференцијацију између ДХА, ЕПА и нечистоћа које је тешко уклонити, као што су тешки метали и полициклични ароматски угљоводокини, на То омогућава дубоко пречишћавање и стално повећање чистоте производа.

Ови системи подржавају континуирану производњу у великој мери са стабилним протокном снагом, што их чини погодним за индустријску производњу. Кроз оптимизацију ректификације вакуума, оперативне температуре се могу смањити, минимизирајући оксидацију и деградацију топлотно осетљивих компоненти, док се одржава висока ефикасност сепарације.

Колумне за ректификацију могу се користити или као корак претратмане пре молекуларне дестилације или као самосталне јединице за прелиминарну концентрацију, уклањање растворитеља или фракционисање средње до ниске вакууме. У комбинацији са системом молекуларне дестилације кратким путем, они чине флексибилно и свеобухватно раствор за процес пречишћавања рибљег уља високог квалитета.