Det är faktiskt ganska fascinerande att se hur distillation fungerar! Distillation, med andra ord, är ett sätt att skilja ut komponenterna i en blandning baserat på deras kokpunkter. Detta är en teknik som ofta används i dryckesindustrin för att producera rena, raffinerade och högkvalitativa drycker.
Destilleringskolonnen - den största komponenten i processen - är avgörande. Den hjälper till att dela upp vätskorna i sina beståndsdelar. Detta sker genom att först värma upp vätskmixen och sedan köla ner den igen inom destilleringskolonnen. Dels kan separeras eftersom de har olika kokpunkter. Med andra ord, destillation ser till att det bästa materialet samlas in till slutet.
Inom dryckesindustrin görs alkohol genom destillation. ”Om du kontrollerar hur het det är och hur fort vätskorna flyter genom destilleringskolonnen, kan vi göra produkter med högre alkoholhalt och av bättre kvalitet,” säger Keneally. Detta är mycket viktigt för produktionen av drycker som vodka, whisky och rom. Möjligheten att justera destillationen gör att produktionen av godsmakande typer av alkohol blir ännu enklare.
Och fördelarna med att lägga till distillation i drycker sträcker sig utöver sprit. Denna teknik kan användas för att filtrera smaker, dofter och andra otillfredsställande komponenter. Genom att ändra hur distilleringsprocessen fungerar kan skaparna driva speciella ingredienser fram för att göra unika och goda drycker. Denna grad av kontroll överträffar andra metoder, vilket är anledningen till att distillation är ett utmärkt verktyg för dryckesproducenter som vill ha en skillnadsmark.
Nyckeln till bra, och mycket, drycker är effektiv användning av distillation. Genom att förbättra designen och användningen av distilleringskolonnen kan dryckesproducenter pressa mer av produkten ur sina inköp och hjälpa miljön – och deras ekonomi. Det gör det möjligt för dem att göra premiumdrycker som människor uppskattar. Utbyggare som YHCHEM erbjuder smarta lösningar för distillation, vilket låter dryckesproducenter uppfylla konsumentpreferenser utan att offra kvalitet.