YHCHEM-lösningar för raffinering av fiskolja med hög renhet: Omfattande analys av processer, fallstudier och kärnutrustning

Djuphavsfiskolja är ett naturligt näringsmedel med exceptionellt högt näringsvärde. Den är rik på starkt omättade fettsyror, främst omega-3-fettsyrorna eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA). Modern medicinsk forskning har bekräftat att EPA och DHA ger en mängd viktiga fysiologiska fördelar, såsom sänkning av blodfetter och kolesterol, främjande av hjärnans och näthinnans utveckling, anti-epileptiska och anti-arytmiska effekter samt förebyggande av kärlfibros. Därmed spelar de en effektiv roll i förebyggande och hantering av sjukdomar som hypertoni, hjärt-kärlsjukdomar, cancer och diabetes.

För närvarande är de vanligaste industriella metoderna för utvinning och rening av fiskolja lågtemperaturkristallisation och ureakomplexering. Även om dessa tekniker är mogna och brett tillämpade har de inneboende begränsningar, såsom relativt låg utvinningsgrad och risken för lösningsmedelsrester. Dessa nackdelar begränsar deras lämplighet för fiskoljeprodukter med hög renhet och säkerhet. I svar på dessa utmaningar, YHCHEM erbjuder avancerade lösningar baserade på destillations- och rektifikationstekniker, vilket möjliggör rening av fiskolja vid olika renhetsnivåer samtidigt som strikta standarder inom livsmedel och näringstillstånd uppfylls.

Rekommenderad process för fiskoljetillverkning – Väg 1

Rå fiskolja används som råvara och tillförs ett anpassat system för molekylär destillation, utformat enligt råvarans sammansättning och bearbetningskapacitet. Genom flerstegsmolekylär destillation avlägsnas lättare fasens föroreningar stegvis. När antalet steg i molekylära destillation ökar, höjs koncentrationen av EPA successivt i den lättare fasen, medan DHA anrikas i den tyngre fasen.

När målkoncentrationen uppnås samlas produkterna från den lättare och tyngre fasen separat. Under hela produktionsprocessen används gaschromatografi (GC) för realtidsanalys och övervakning av fiskoljans sammansättning, vilket säkerställer exakt processkontroll och konsekvent produktkvalitet.

Rekommenderad process för produktion av fiskolja – Väg 2

Rå fiskolja används som råmaterial och bearbetas genom ett anpassat system baserat på sammansättning och genomströmningskrav. En tunnfilmsavdunstningsenhet används först för att avlägsna lätta föroreningar med kolkedjor kortare än C18. Den resulterande tunga fasen leds sedan till en första rektifikationskolonn, där kortkedjiga komponenter med låg halt ytterligare separeras.

Den tunga fraktionen från den första rektifikationssteget är rik på EPA, DHA och andra mättade fettsyror. Dess renhet övervakas kontinuerligt och noga med gaskromatografi. Därefter leds denna anrikade fraktion till en andra rektifikationskolonn, där EPA och DHA kan separeras selektivt beroende på produktionskrav. GC-analys av både de lätta och tunga utloppströmmarna bekräftar om den önskade renheten uppnåtts, varefter insamling av det slutgiltiga produkten slutförs.

Beroende på råmaterialens egenskaper kan ytterligare processvägar exakt anpassas för att uppnå optimal särningseffektivitet och produktprestanda.

Typiskt fallstudium

I ett representativt industriellt tillämpningsfall mäts rått fiskolja noga genom en förtank och bearbetas med hjälp av ett flerstegsmolekyldestillationsreningssystem. Efter flera destillationssteg uppnås en kombinerad DHA + EPA renhet som överstiger 90 %.

I verklig produktion, YHCHEM molekylär destillationsutrustning visar utmärkt flexibilitet och anpassningsförmåga till olika materialkarakteristika. När högre renhetskrav ställs kan en sekundär rening initieras baserat på materialets verkliga tillstånd i realtid. Anmärkningsvärt är att detta kan uppnås utan att driva flera enheter parallellt. Ett enda system kan utföra upprepade destillationscykler, vilket balanserar reningseffektivitet med processflexibilitet. Denna metod ger en mycket effektiv och anpassningsbar lösning för tillverkning av fiskolja med hög renhet.

Rekommenderad rengöringsutrustning

1. Kortsträcksmolekyldestillationssystem

Molekylär destillation är kärnan och den föredragna tekniken för rening av fiskolja, eftersom dess tekniska egenskaper stämmer perfekt överens med fiskoljans egenskaper. DHA och EPA är värmekänsliga komponenter, och konventionell destillation vid hög temperatur kan lätt orsaka oxidation och nedbrytning. Kortvägs molekylär destillation sker under ultrahög vakuumnivå på cirka 10⁻³ Pa, vilket möjliggör separation vid låg temperatur utan att nå kokpunkterna, och effektivt bevarar biologiskt aktiva komponenter.

Genom att utnyttja skillnader i medellängd för molekylära fria vägar kan systemet exakt behålla DHA och EPA samtidigt som det effektivt tar bort föroreningar såsom tungmetaller och fria fettsyror. Renhetsgrader över 90 % är lätt uppnåeliga, med möjlighet till upprepade destillationer i en enskild enhet eller integrering av flera enheter för att möta krav på extremt hög renhet.

Hela processen bygger på fysisk separation utan tillsats av kemiska reagenser, vilket eliminerar risken för återstående förorening och helt överensstämmer med säkerhetsstandarder för livsmedel och näringspreparat. YHCHEM molekylära destillationssystem är utrustade med optimerade materialflödesvägar och avancerad vakuumreglering, vilket möjliggör flexibel processanpassning samtidigt som effektivitet och kostnad balanseras. Det gör dem till kärnutrustning för tillverkning av fiskolja med hög aktivitet, renhet och säkerhet.

2. Tunnskiktsdestillationssystem

Tunnskiktsdestillationssystem använder rakel- eller viskarteknik för att skapa en jämn tunn film på insidan av huvudavdunstaren. Detta design ger extremt hög värme- och massöverföringseffektivitet, snabb separation och utmärkt lämplighet för kontinuerlig industriell produktion.

Den milda driftstemperaturen förhindrar oxidation och termisk nedbrytning av värmekänsliga komponenter såsom DHA och EPA, vilket säkerställer maximal bevaring av biologisk aktivitet. Samtidigt avlägsnar systemet effektivt fria fettsyror, luktande ämnen och andra föroreningar, vilket avsevärt förbättrar både renhet och den totala produktkvaliteten.

3. Reningstekolumnsystem

Reningstekolumnsystem fungerar enligt principen om upprepade ång-vätske-jämvikter, vilket möjliggör exakt differentiering mellan DHA, EPA och svåra att avlägsna föroreningar såsom tungmetaller och policycliska aromatiska kolväten baserat på skillnader i kokpunkt. Detta gör det möjligt att uppnå djup rening och en stadig ökning av produkternheten.

Dessa system stödjer storskalig kontinuerlig produktion med stabil kapacitet, vilket gör dem väl lämpade för industriell tillverkning. Genom att optimera vakuumrektifikation kan driftstemperaturer sänkas, vilket minimerar oxidation och nedbrytning av värmekänsliga komponenter samtidigt som hög separationsgrad upprätthålls.

Rektifikationskolonner kan användas antingen som ett förbehandlingssteg före molekylär destillation eller som fristående enheter för preliminär koncentration, lösningsmedelsavlägsnande eller fraktionering under medelhög till låg vakuum. Kombinerade med kortvägs molekylära destillationsystem utgör de en flexibel och omfattande processlösning för rening av högkvalitativ fiskolja.