น่าสนใจจริงๆ เมื่อได้เห็นว่าการกลั่นทำงานอย่างไร! การกลั่น หรือพูดอีกอย่างคือ วิธีการแยกส่วนประกอบของสารผสมกันตามจุดเดือดของมัน นี่เป็นเทคนิคที่ใช้กันบ่อยในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพื่อผลิตเครื่องดื่มที่สะอาด ละเอียด และมีคุณภาพ
คอลัมน์กลั่น - ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุดในกระบวนการ - มีความสำคัญอย่างยิ่ง มันช่วยในการแบ่งของเหลวออกเป็นองค์ประกอบต่าง ๆ โดยเกิดขึ้นจากการทำให้ของเหลวนั้นร้อนขึ้นก่อน จากนั้นจึงทำให้เย็นลงอีกครั้งภายในคอลัมน์กลั่น ส่วนผสมสามารถแยกออกจากกันได้เนื่องจากพวกมันมีจุดเดือดแตกต่างกัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง การกลั่นช่วยให้มั่นใจว่าสิ่งที่ดีที่สุดจะถูกเก็บรวบรวมไว้ในตอนท้าย
ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ถูกผลิตขึ้นผ่านกระบวนการกลั่น “หากคุณควบคุมความร้อนและความเร็วที่ของเหลวเคลื่อนที่ผ่านคอลัมน์กลั่น เราสามารถผลิตสินค้าที่มีระดับแอลกอฮอล์สูงกว่าและมีคุณภาพดีกว่า” เคนเนลลี่กล่าว นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการผลิตเครื่องดื่มเช่น เวอดก้า วิสกี้ และรัม ตัวเลือกในการปรับแต่งกระบวนการกลั่นช่วยให้การผลิตแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติดีง่ายขึ้น
และคุณประโยชน์ของการเพิ่มกระบวนการกลั่นในเครื่องดื่มนั้นขยายไปไกลกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การใช้เทคนิคนี้สามารถนำมาใช้กรองรสชาติ กลิ่น และส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์ได้ โดยการปรับเปลี่ยนวิธีการทำงานของกระบวนการกลั่น ผู้สร้างสามารถผลักดันส่วนผสมพิเศษผ่านไป เพื่อทำเครื่องดื่มที่แปลกใหม่และอร่อยได้ ระดับการควบคุมนี้เกินกว่าแนวทางอื่นๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการกลั่นจึงเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มที่ต้องการจุดเด่นเฉพาะตัว
เคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มที่ดีและหลากหลายคือการใช้การกลั่นอย่างมีประสิทธิภาพ โดยการปรับปรุงการออกแบบและการใช้งานของหลักการกลั่น ผู้ผลิตเครื่องดื่มสามารถเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบที่ซื้อมา และช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมรวมถึงต้นทุนของพวกเขา ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาสามารถผลิตเครื่องดื่มระดับพรีเมียมที่ผู้คนชื่นชอบได้ ผู้ผลิตอุปกรณ์ เช่น YHCHEM นำเสนอวิธีการกลั่นที่ชาญฉลาด ช่วยให้ผู้ผลิตเครื่องดื่มตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคโดยไม่เสียคุณภาพ