โซลูชันการกลั่นน้ำมันปลาบริสุทธิ์สูง YHCHEM: การวิเคราะห์อย่างครอบคลุมเกี่ยวกับกระบวนการ กรณีศึกษา และอุปกรณ์หลัก

น้ำมันปลาลึกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า-3 ชนิดโพลีอันเซอร์เทจูเรตเต็ด ได้แก่ กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซ้าเฮกซาอีโนอิก (DHA) การวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ยืนยันแล้วว่า EPA และ DHA มีประโยชน์ทางสรีรวิทยาหลายประการ เช่น ช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งเสริมการพัฒนาของสมองและจอประสาทตา ออกฤทธิ์ต้านอาการชักและหัวใจเต้นผิดจังหวะ รวมทั้งป้องกันการเกิดพังผืดในหลอดเลือด ดังนั้น จึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและดูแลรักษาโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็ง และโรคเบาหวาน

ในปัจจุบัน วิธีการสกัดและทำให้บริสุทธิ์น้ำมันปลาเชิงอุตสาหกรรมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด ได้แก่ การตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำและการจับตัวเป็นคอมเพล็กซ์ด้วยยูเรีย แม้ว่าวิธีการเหล่านี้จะมีความสุกงอมและถูกนำไปประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวาง แต่ก็มีข้อจำกัดในตัวเอง เช่น ประสิทธิภาพการสกัดที่ค่อนข้างต่ำ และความเสี่ยงจากสารตกค้างของตัวทำละลาย ข้อเสียเหล่านี้ทำให้การใช้งานวิธีดังกล่าวมีข้อจำกัดในการผลิตน้ำมันปลาที่ต้องการความบริสุทธิ์สูงและความปลอดภัยสูง YHCHEM นำเสนอวิธีการแก้ปัญหาขั้นสูงโดยอาศัยเทคโนโลยีการกลั่นและการกลั่นแยกส่วน ซึ่งสามารถทำให้น้ำมันปลามีความบริสุทธิ์ในระดับต่างๆ ได้ พร้อมทั้งเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

กระบวนการผลิตน้ำมันปลาที่แนะนำ – เส้นทางที่ 1

น้ำมันปลาดิบถูกใช้เป็นวัตถุดิบและป้อนเข้าสู่ระบบกลั่นโมเลกุลที่ออกแบบเฉพาะตามองค์ประกอบของวัตถุดิบและความสามารถในการแปรรูป ผ่านการกลั่นโมเลกุลหลายขั้นตอน สารปนเปื้อนในเฟสเบาจะถูกลบออกอย่างต่อเนื่อง เมื่อจำนวนขั้นตอนการกลั่นโมเลกุลเพิ่มขึ้น ความเข้มข้นของ EPA ในเฟสเบาจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น ในขณะที่ DHA จะสะสมอยู่ในเฟสหนัก

เมื่อถึงความเข้มข้นเป้าหมายแล้ว ผลิตภัณฑ์จากเฟสเบาและเฟสหนักจะถูกรวบรวมแยกจากกัน ตลอดกระบวนการผลิตจะใช้โครมาโทกราฟีแก๊ส (GC) สำหรับการวิเคราะห์และการตรวจสอบองค์ประกอบของน้ำมันปลาแบบเรียลไทม์ เพื่อให้มั่นใจในการควบคุมกระบวนการอย่างแม่นยำและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ

กระบวนการผลิตน้ำมันปลาที่แนะนำ – เส้นทางที่ 2

น้ำมันปลาดิบถูกใช้เป็นวัตถุดิบและผ่านกระบวนการโดยระบบเฉพาะที่ออกแบบตามองค์ประกอบของวัตถุดิบและความต้องการด้านปริมาณการผลิต โดยเริ่มต้นใช้หน่วยระเหยแบบฟิล์มบางเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนเบาซึ่งมีความยาวโซ่คาร์บอนต่ำกว่า C18 จากนั้นเฟสหนักที่ได้จะถูกป้อนเข้าสู่คอลัมน์กลั่นครั้งแรก เพื่อแยกส่วนประกอบสายสั้นที่มีปริมาณต่ำออกต่อไป

เศษส่วนหนักที่ได้จากขั้นตอนการกลั่นครั้งแรกมีความเข้มข้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่น EPA และ DHA สูง ความบริสุทธิ์จะถูกตรวจสอบอย่างต่อเนื่องและแม่นยำด้วยโครมาโทกราฟีแก๊ส จากนั้นเศษส่วนที่เข้มข้นนี้จะถูกนำเข้าสู่คอลัมน์กลั่นขั้นที่สอง ซึ่งสามารถแยก EPA และ DHA ได้อย่างเลือกสรรตามข้อกำหนดการผลิต การวิเคราะห์ด้วยโครมาโทกราฟีแก๊สของกระแสผลิตภัณฑ์ทั้งขาเบาและขาหนักจะยืนยันว่าได้ถึงระดับความบริสุทธิ์ที่ต้องการหรือไม่ ก่อนดำเนินการเก็บรวบรวมผลิตภัณฑ์สุดท้าย

ขึ้นอยู่กับลักษณะของวัตถุดิบ สามารถปรับแต่งเส้นทางกระบวนการเพิ่มเติมได้อย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพการแยกที่เหมาะสมที่สุดและประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์สูงสุด

กรณีศึกษาตัวอย่าง

ในการประยุกต์ใช้งานในอุตสาหกรรมตัวอย่าง น้ำมันปลาดิบจะถูกวัดอัตราการไหลอย่างแม่นยำผ่านถังป้อน และดำเนินการด้วยระบบกลั่นโมเลกุลหลายขั้นตอน หลังจากขั้นตอนการกลั่นหลายครั้ง จะได้ความบริสุทธิ์รวมของ DHA + EPA สูงกว่า 90%

ในการผลิตจริง YHCHEM อุปกรณ์กลั่นแบบโมเลกุลแสดงความยืดหยุ่นและสามารถปรับตัวได้ดีต่อคุณลักษณะของวัสดุที่แตกต่างกัน เมื่อมีความต้องการมาตรฐานความบริสุทธิ์ที่สูงขึ้น สามารถเริ่มต้นกระบวนการกลั่นบริสุทธิ์ขั้นที่สองได้ตามสภาพของวัสดุแบบเรียลไทม์ ที่สำคัญคือ สิ่งนี้สามารถทำได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์หลายชุดทำงานขนานกัน เพียงแค่ระบบเดียวสามารถดำเนินการรอบการกลั่นซ้ำได้ ทำให้เกิดสมดุลระหว่างประสิทธิภาพการกลั่นบริสุทธิ์กับความยืดหยุ่นของกระบวนการ แนวทางนี้จึงเป็นทางออกที่มีประสิทธิภาพสูงและยืดหยุ่นสำหรับการผลิตน้ำมันปลาที่มีความบริสุทธิ์สูง

อุปกรณ์กลั่นที่แนะนำ

1. ระบบกลั่นโมเลกุลระยะสั้น

การกลั่นแบบโมเลกุลเป็นเทคโนโลยีหลักและเป็นที่ต้องการสำหรับการทำให้น้ำมันปลาบริสุทธิ์ เนื่องจากคุณลักษณะทางเทคนิคสอดคล้องกับคุณสมบัติของน้ำมันปลาได้อย่างแม่นยำ DHA และ EPA เป็นองค์ประกอบที่ไวต่อความร้อน การกลั่นด้วยอุณหภูมิสูงแบบทั่วไปอาจทำให้เกิดการออกซิเดชันและเสื่อมสภาพได้ง่าย แต่การกลั่นโมเลกุลระยะสั้นทำงานภายใต้สภาวะสุญญากาศสูงประมาณ 10⁻³ พาส칼 ทำให้สามารถแยกสารที่อุณหภูมิต่ำได้ โดยไม่ต้องผ่านจุดเดือด และรักษาองค์ประกอบเชิงชีวภาพไว้อย่างมีประสิทธิภาพ

โดยการใช้ประโยชน์จากความแตกต่างของระยะทางอิสระเฉลี่ยของโมเลกุล ระบบสามารถคงเหลือ DHA และ EPA ได้อย่างแม่นยำ ในขณะที่กำจัดสิ่งปนเปื้อน เช่น โลหะหนัก และกรดไขมันอิสระ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถทำให้ได้ระดับความบริสุทธิ์มากกว่า 90% ได้อย่างง่ายดาย พร้อมรองรับการกลั่นครั้งแล้วครั้งเล่าภายในเครื่องเดียว หรือการรวมหลายหน่วยเพื่อตอบสนองความต้องการความบริสุทธิ์สูงพิเศษ

กระบวนการทั้งหมดอาศัยการแยกทางกายภาพโดยไม่ต้องเติมสารเคมี จึงขจัดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนตกค้าง และสอดคล้องตามมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างเต็มที่ YHCHEM ระบบกลั่นระดับโมเลกุลมาพร้อมเส้นทางการไหลของวัสดุที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมและระบบควบคุมสุญญากาศขั้นสูง ช่วยให้สามารถปรับแต่งกระบวนการได้อย่างยืดหยุ่น ในขณะที่ยังคงสมดุลระหว่างประสิทธิภาพและต้นทุน ทำให้เป็นอุปกรณ์หลักสำหรับการผลิตน้ำมันปลาที่มีกิจกรรมสูง ความบริสุทธิ์สูง และความปลอดภัยสูง

2. ระบบกลั่นแบบฟิล์มบาง

ระบบกลั่นแบบฟิล์มบางใช้เทคโนโลยีใบพายหรือที่ปาดเพื่อสร้างฟิล์มบางที่สม่ำเสมอบนผนังด้านในของเครื่องระเหยหลัก การออกแบบนี้ให้ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนและการถ่ายเทมวลสูงมาก ทำให้แยกสารได้อย่างรวดเร็ว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตในระดับอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง

อุณหภูมิการทำงานที่อ่อนโยนช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพจากความร้อนขององค์ประกอบที่ไวต่อความร้อน เช่น DHA และ EPA โดยรักษากิจกรรมทางชีวภาพให้อยู่ในระดับสูงสุด ในขณะเดียวกันระบบยังขจัดกรดไขมันอิสระ สารที่ก่อให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ และสิ่งเจือปนอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ความบริสุทธิ์และคุณภาพผลิตภัณฑ์โดยรวมดีขึ้นอย่างมาก

3. ระบบคอลัมน์แยกกลั่น

ระบบคอลัมน์แยกกลั่นทำงานตามหลักการสมดุลไอ–ของเหลวซ้ำๆ ทำให้สามารถแยกแยะอย่างแม่นยำระหว่าง DHA, EPA และสิ่งเจือปนที่กำจัดยาก เช่น โลหะหนักและไฮโดรคาร์บอนแบบไซคลิกหลายวง ตามความแตกต่างของจุดเดือด ซึ่งช่วยให้สามารถทำให้บริสุทธิ์ได้ลึกยิ่งขึ้นและเพิ่มระดับความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ระบบที่สนับสนุนการผลิตต่อเนื่องในระดับใหญ่โดยมีอัตราการไหลที่คงที่ ทำให้เหมาะสมอย่างยิ่งกับการผลิตในอุตสาหกรรม ผ่านการเพิ่มประสิทธิภาพการกลั่นด้วยสูญญากาศ อุณหภูมิในการทำงานสามารถลดลงได้ ช่วยลดการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพขององค์ประกอบที่ไวต่อความร้อน ในขณะที่ยังคงรักษาระดับประสิทธิภาพการแยกที่สูงไว้ได้

คอลัมน์การกลั่นสามารถใช้เป็นขั้นตอนเบื้องต้นก่อนการกลั่นโมเลกุล หรือใช้เป็นหน่วยงานอิสระสำหรับการทำเข้มข้นเบื้องต้น การกำจัดตัวทำละลาย หรือการแยกส่วนที่ต้องการภายใต้สภาวะสูญญากาศปานกลางถึงต่ำ เมื่อนำมารวมกับระบบการกลั่นโมเลกุลระยะสั้น จะก่อเกิดเป็นกระบวนการแก้ปัญหาที่ยืดหยุ่นและครอบคลุมสำหรับการฟอกน้ำมันปลาคุณภาพสูง