Насправді це досить захопливо — бачити, як працює дистилляція! Іншими словами, дистилляція — це спосіб розділення компонентів суміші на основі їхніх точок кипіння. Це техніка, яку часто використовують в напоївому промисловості для виробництва чистих, вишуканих та якісних напоїв.
Колона для дистилювання - найбільший компонент у процесі - є ключовим. Вона допомагає у розділенні рідин на їхні складники. Це відбувається шляхом спочатку нагріvanня рідинної суміші, а потім знову охолодження її всередині колони для дистилювання. Складники можуть розділитися через різні температури кипіння. Іншими словами, дистилювання забезпечує те, що найкращий продукт збирається в кінці.
У напійній промисловості спирт виготовляють шляхом дистилювання. «Якщо ви контролюєте, наскільки гаряче це і як швидко рідини рухаються через колону дистилювання, ми можемо виготовляти продукти з вищим вмістом спирту та кращою якістю», - каже Кенеллі. Це надзвичайно важливо для виробництва напоїв, таких як водка, віскі та ром. Можливість регулювати дистилювання допомагає робити виробництво смачних видів спирту ще простішим.
І переваги додавання дистилювання до напоїв виходять за межі алкоголю. Цю техніку, у свою чергу, можна використовувати для фільтрації смаків, ароматів та інших небажаних компонентів. Змінюючи, як працює процес дистилювання, створювачі можуть протисунути спеціальні інгредієнти, щоб створювати унікальні та смачні напої. Такий рівень контролю перевершує інші підходи, тому дистилювання - це чудовий інструмент для виробників напоїв, які хочуть мати особливу різницю.
Ключ до виготовлення якісних та великообсягових напоїв — ефективне використання дистилляції. Покращенням дизайну та використання колони для дистилляції виробники напоїв можуть отримувати більше продукту з своїх закупівель та допомагати захисту середовища — а також своєї фінансової прибутковості. Це дозволяє їм виробляти преміальні напої, які сподобуються споживачам. Виробники обладнання, такі як YHCHEM, пропонують розумні рішення для дистилляції, що дозволяють виробникам напоїв задовольняти уподобання споживачів без втрат якості.