Kako odabrati razinu vakuuma za molekularnu destilaciju

Ne postoji jedna vrijednost vakuuma koja je točna za svaki proces molekularne destilacije. U slučaju da je proizvodni sustav u stanju da se koristi za proizvodnju električne energije, mora se upotrebljavati sustav za proizvodnju električne energije. U slučaju da se proizvod proizvodi u skladu s uvjetima za proizvodnju, proizvodnja se može provesti u skladu s uvjetima za proizvodnju. U slučaju da se ne može utvrditi da je to uobičajeno, to se može učiniti u skladu s člankom 6. stavkom 2.

Počnite od materijala, a ne specifikacije pumpe

Vakumna pumpa može dostići vrlo nizak pritisak kad je sustav prazan, ali radni pritisak s stvarnim materijalom može biti mnogo veći. U slučaju da se ne primjenjuje primjena ovog standarda, ispitivanje se provodi u skladu s člankom 6. stavkom 2. U slučaju da se ne primjenjuje sustav za prazninu, mora se utvrditi da je sustav za praznine dovoljno brz i provodljiv za održavanje potrebnog tlaka tijekom rada procesa.

Previše pare može sakriti dobru pumpu.

Ako hrana sadrži vodu ili nestabilan rastvarač, faza molekularne destilacije može dobiti prekomjerno opterećenje parom. Pritisak se povećava, temperatura ispiranja se povećava i odvajanje može postati nestabilno. U tom slučaju, odgazivanje uzvodno ili ispiranje obrisane folije može biti učinkovitije od jednostavnog ugradnje veće vakuumske pumpe.

Vakuum treba optimizirati zajedno s temperaturom

Temperatura i pritisak treba podešavati kao par. Cilj nije postizanje najnižeg mogućeg tlaka po svaku cijenu; cilj je postizanje potrebnog frakcioniranja uz zaštitu kvalitete proizvoda i održavanje stabilne potrošnje. U slučaju da se ne primjenjuje primjena ovog standarda, testiranje se provodi na temelju podataka iz članka 4. stavka 2. točke (a) Uredbe (EZ) br. 1907/2006 i na temelju podataka iz članka 4. stavka 2. točke (b) Uredbe (EZ) br. 1907/2006.

Ključne informacije

• U slučaju da je sustav prazan, radi se o stanju pri kojem se radi na nivou koji je pod uvjetom da se ne može koristiti na nivou koji je potreban za održavanje.
• Odgazivanje hrane i uklanjanje rastvarača mogu značajno poboljšati stabilnost vakuuma.
• Temperatura i pritisak trebaju biti optimizirani zajedno.
• U slučaju da je sustav u stanju provesti struju, u slučaju da je u stanju provesti struju, sustav se može provesti u skladu s sljedećim uvjetima:

Često se javljaju pitanja

Je li niži vakuum uvijek bolji?

Ne nužno. Kada se ostvari potrebno odvajanje, smanjenje cijene može povećati troškove bez poboljšanja rezultata.

Zašto se vakuum pogoršava nakon što se počne hraniti?

U slučaju da se proizvod ne koristi za proizvodnju hrane, isporuka se može provesti na temelju ispitivanja. Također mogu utjecati curenja, nedovoljna kondenzacija i manja cijevi.

Treba li se vakuumska pumpa odabrati samo prema krajnjem pritisku?

-Ne, ne, ne. Brzina pumpanja pri radnom pritisku, rukovanje parom i potpuna putanja vakuuma jednako su važni.

Predložene interne poveznice

• Sljedeći članak:
• Prethodna obrada prije molekularne destilacije
• Selekcija molekularne temperature destilacije

CTA

U slučaju da je primjena sustava za pražnjenje u skladu s člankom 6. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, potrebno je utvrditi da je sustav za pražnjenje u skladu s člankom 6. stavkom 2. točkom (a) ovog članka.

U slučaju da se primjenjuje presjek, za svaki proizvod koji je proizvedeno u skladu s ovom Uredbom, potrebno je utvrditi da je proizvod koji se upotrebljava za proizvodnju presjek u skladu s ovom Uredbom. U slučaju da se ne mogu utvrditi sigurni podaci, preporučuje se testiranje reprezentativnog materijala.