Bir azeotropik destilasyon sütunu çok büyük bir şeydir ve bunu eşyalar yapmak için kullanırız. Sıvıları bileşenlere ayıran dev bir donjondur. Bu süreç destilasyon olarak bilinir. Azeotropik destilasyon sütunları, mesela ilaçlar, parfümler ve ... ilaçlar, hatta bazı yiyeceklerin üretiminde çok önemlidir.
Azeotrop bir destilasyon sütunu, sıvıları ayırmamızı sağlayan özel bir makineye verilen addır. İçinde birçok kat bulunan bir tür yüksek bina gibi düşünebilirsiniz. Ve когда biz sıvıların karışımını sütuna besler ve ısıtılır, sıvılar başlamak ayrılır. Bu, her sıvının benzersiz bir kaynama noktası olmasıdır. NOx en yüksek kaynama noktasına sahip sıvının arkasında kalır (ve sütunun sonunda çıkar). İşte böylece sıvıları ayırabilir ve istediklerimizi elde edebiliriz.
Azeotropik destilasyon için kaynama noktaları her şeydir. Her sıvının kaynama noktası farklıdır. Sıvı karışımı destilasyon sütunumuzda ısıttığımızda, en düşük kaynama noktasına sahip sıvı önce buhar olur. Bu buhar, sütunun tepesine akar ve soğurak tekrar sıvı hale gelir. Bu durum, karışım içindeki tüm sıvıları ayırdığımızana kadar devam eder.
Bu teknik, azeotropik destilasyon sütunları kullanılarak çeşitli ürünler üretilen herhangi bir endüstride kullanılabilir. Eczacılık endüstrisinde bu sütunlar ilaçları saf forma ayırmak için kullanılır. Parfüm endüstrisinde ise farklı koku karıştırmak için kullanılır. Ve yiyecek sektöründe de aynı şekilde: Azeotropik destilasyon sütunları doğal kaynaklardan lezzetleri ve kokuları çıkarmak için kullanılır. 'Bu sütunlar çok önemlidir çünkü bize ürün yapımında kullandığımız maddeleri saf hale getirmemizi sağlar.'
Bazı durumlarda, azeotropik destilasyon sütunları etkin şekilde çalışmayabilir. Bunun birçok nedeni olabilir. Sık görülen bir sorun, sütunun fazla sıcak olmasıdır. Eğer sütun fazla sıcak veya soğukse sıvılar doğru şekilde ayrılmayabilir. Ayrıca sütunun kirletici maddelerle tıkanması başka bir problem olacaktır. Bu, sıvıların nasıl ayrıldığına etki edebilir. Bu sorunları düzeltmek için sürekli sıcaklığı ve sütun temizliğini izlemeliyiz.
Azeotropik damıtmayı kolaylaştırmak için kolonun bakımına dikkat etmek ve doğru adımları izlemek önemlidir. Arka kolon dışarıya açık olup, bu geçidin periyodik olarak temizlenmesi tıkanıklığı önleyebilir ve her şeyin sorunsuz bir şekilde işlemesini sağlayabilir. Gerekirse sıcaklığı da kontrol edip ayarlamak mümkündür. Bu doğrultuda, damıtmanın işlevini yerine getirerek istediğimiz sonuçları verebilmesini sağlamak adına kaliteli malzemeler kullanmak ve güvenlik kurallarına uymak büyük önem taşımaktadır.